为什么菜市场不卖鹅蛋，其实原因很简单，还不是因为这2个字，主要是卖鹅蛋不划算，不赚钱。我们一般都喜欢吃鸡蛋或是鸭蛋，廉价还便利购买，使得鹅蛋就被忽视了。

  这儿小编要对我们说，贮存鹅蛋可是也有门路，最好是放置于3~4摄氏度左右的低温里，并且春村鹅蛋的冷库应保持清洁洁净，没有异味。在一般家庭中，假如想要想要保存少数鹅蛋，那么放在冰箱中则能够保存到30-50天。

  其次，鹅蛋的普及率并不高，所以群众的运用率也不高，吃的比较少。尽管鹅蛋的营养价值比较来说较高，可是群众仍是更倾向于鸡蛋和鸭蛋。并且鹅蛋的出产周期遍及较长，鹅每年的产蛋期在一年里只要7-8个月，有4-5个月都处于修产期。

  并且不仅如此，鹅的产蛋期还会遭到各地气候和环境的影响。在南边区域，鹅的产蛋期多在冬天和春季，而在北方，则是2-6月。一年中，一只鹅一共大约能下45·70枚鹅蛋，与鸡比较，一只鸡的下单量是一只鹅的4-5倍！

  最终，养鹅的人本来就不多，养鹅人数量少，也是鹅蛋数量少的原因之一，很多人就算养鹅，自己也不会卖鹅蛋，所以，超市也就很少看见鹅蛋了。

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