多彩贵州网讯 鸡 排我们肯定都吃过吧。而今日要引荐的正新鸡排绝不会让我们绝望。正新鸡排原产地是上海正新食物有限公司旗下的一个子产品。在贵阳有多家分店。虽取名叫正新鸡排，可他们不只卖鸡排还卖阿拉伯烤肉和火爆鱿鱼，不过鸡排是销量最好的。离正新鸡排缺乏50米，定能闻到鸡排飘出来的香味，便是这一个味儿引得不少人前往排队购买。

  贵阳十中的杨磊同学和记者说：“他们家的鸡排特别的脆，里边的鸡肉也特别的嫩，由于校园离得比较近放学今后就经常来买。”而住在邻近的严奶奶说：“这个鸡排的重量多，还赠送一杯酸梅汤，觉得很合算，就经常来买。”

  大块儿的鸡排裹上一点克己的粉，放进油锅时，香味瞬间蹦出。油进入鸡排时宣布嗞嗞的声响。过了五分钟，一块金黄色的鸡排就出锅了。可是老板是不会这样容易给你的，为了习惯贵州人偏辣的口味天然得加一点辣椒粉、孜然还有黑胡椒进行调味，为了让吃货们更便利的尝到鸡排自身的滋味，还得进行切块儿。块儿不能切的太小，这样鸡排自身的汁液就会丢失。而一起又不能切的太大，这样也不便利咀嚼。所以说鸡排的切功也是很有讲究的。“鸡排必须得趁热吃，这样才好吃。”老板贴心肠告知购买的顾客们。

  拿到鸡排后，一口咬下去，真可谓是外焦里嫩，鸡肉的口感松软而又赋有弹性。因切块儿的巨细适合，汁液并没有丢失，口感也不会干涩。然而是油炸食物，吃完整块儿鸡排可能会觉得有些腻，这个也不需要过多的忧虑，在顾客买鸡排的一起还赠送一杯酸梅汤哦。

  温馨小提示：鸡排归于肉类食物，特点是酸性食物，而酸梅汤尽管它的滋味酸，可是却归于碱性食物，喝酸梅汤有助于体内血液酸碱值平衡。酸梅汤最大的效果便是清热降火哦。