外媒音讯：欧洲食物安全局（EFSA）最近发布了三项与饲料行业有关的危险评价。2024年1月，该组织对饲猜中麦角生物碱的动物健康危险进行了评价。专家得出结论以为，猪和牛的健康存在危险，而家禽、绵羊和山羊的危险较低。

  刺五加是一种生长在谷类作物和草地上的真菌。它发生的有毒化合物被称为麦角生物碱，除其他外，可导致小动脉血管严峻缩短。本月，欧洲食物安全局还就食物和饲料出产加工环境中微生物损害的持久性宣布了科学定见。

  该组织的专家觉得，李斯特菌、肠炎沙门氏菌和阪崎克氏酵母菌是与抗菌药耐药性最相关的细菌。常见的危险要素包含设备设计不卫生以及清洁、消毒和卫生办法不妥。欧洲食物安全局的专业的人主张施行精心设计的采样和检测方案，以确认污染源。

  最终，新声明供给了科学辅导，以支撑对用于动物饲料产品的解毒工艺进行危险评价。

  化学污染物是在出产、加工或运送的各个阶段无意中出现在食物或饲猜中的物质。它们也或许来自环境污染。化学污染物或许对人类和动物有害。在这一范畴，欧洲食物安全局还对饲料解毒工艺的安全来进行了评价，这些工艺旨在铲除受污染饲猜中的有害于人体健康的物质，包含二恶英、金属或霉菌毒素。