东方网记者裘颖琼、杜丽华11月29日报导：只是45天时刻，一只40克重的小鸡就能长到三四斤重。速成肉食鸡怎样长得这么快？是不是用激素催大的？肯德基所用“速成鸡”仅占收购量的1%？跟着媒体对肯德基用“速成鸡”一事报导的不断深化，网友的质疑仍然不断。

  11月23日，媒体曝光山西粟海集团饲养的鸡从孵出到端上餐桌，只需45天。而粟海集团正是肯德基与麦当劳的大供货商。对此，肯德基称“速成鸡”只占其鸡肉收购量的1%，麦当劳则称粟海集团不是其现有鸡肉供货商。

  肯德基今天上午又经过官方微博回应此事，称“不期望没有科学现实依据的片面信息形成的惊惧和质疑心情困扰我们。”“信任顾客会以科学发展观的情绪理性判别，不会被单个耸人听闻的言辞所影响。”“现在没有一点依据显现山西粟海集团在白羽鸡的饲养进程中有违规操作现象。”“白羽鸡45天的成长周期是正常现象，这是选育优秀鸡种和科学饲养的成果。”

  山西粟海集团日前也回应表明，“速成鸡”即白羽鸡，45天归于正常成长期。该企业并许诺，严厉执行国家有关规范，肉鸡饲养全进程实施规范化办理等。山西省农业厅也介入查询此事，现在，已从粟海集团抽取饲料、饲料原料和鸡产品样品进行检测验证。检测成果有待近来向大众发布。

  对此，上海市家禽职业协会秘书长陈家栋解说称，新闻媒体报导的“速成鸡”，也便是老百姓所说的“快大鸡”。这是国外引入的种类，可彻底在恰当的条件下到达45天出栏的作用。而之所以长得比国内本地鸡快得多，除了种类方面的原因外，更重要的关键是“养分合理”，每一个成长阶段都有不同的饲料配比。如严厉依照农业部要求饲养，未增加影响健康的物质，45天速成鸡可定心食用。而“快大鸡”的长处是长得快、个头大、肉嫩、上市快、价格低，缺乏是丢失必定的口感。

  山西省农业厅近来在官方网站发布《专家解读肉鸡45天出栏的问题》，山西省农科院畜牧研究所张李俊研究员以为，白羽鸡具有成长速度快，饲料酬劳高级特色的高产种类。一起，他也提出该肉鸡具有对疫病防控要求高的特色。日前，有媒体记者深化粟海集团签约饲养场进行采访，有饲养户称，在这种鸡的成长进程中，的确需求许多药物来防病抗病。据称，不少饲养户都不吃自己养的鸡。有媒体评论称，“抗生鸡”比“速成鸡”更让人忧虑。

  12316上海三农服务热线值勤专家许伟琦告知东方网记者，抗生素并不能促进鸡的成长。依据他自己多年养鸡的经历，在畜禽饲养进程中运用抗生素并非孤例，而是职业普遍现象。因为现在都是高密度饲养形式，肉鸡不运动，抵抗力相对来说仍是比较低，简单患上疾病。因而，运用抗生素首要是为了防治疫病，关于促进鸡肉的成长没有一点的作用。此外，农业部有严厉规则，在鸡出栏前至少一周以上制止运用一切抗生素，有些抗生素还必须停用半个月以上。“只需饲养户依规则去做，肉鸡即便运用抗生素，也不会对人体发生必定的影响。”

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