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原标题：科学家：人造肉将掀肉食界革新 滋味比美线日电 不少人无肉不欢,不能承受以素肉替代。不过据外国媒体报导,这样的一种状况有望改动,跟着科学技术及人造肉工业高质量开展,专家指业界已制造出滋味比美真肉的尖端鸡柳及牛肉碎,描述肉食界正“产生革新”。此外,人造肉将来有望较真肉更廉价,到时不只素食人士,连本来吃肉的人也或许根据价格及健康等其他要素而购买。
报导称,近年各组织争相研发人造肉,美国斯坦福大学结构生物学教授普利西指出,未来数年的开展将“令人振奋”,以多种植物蛋白质制成的猪肉、牛肉干、肉肠等产品将相继诞生,他还猜测制成甘旨牛排仅仅时间问题。
据悉,人造肉公司“Beyond Meat”早在2013年头已在360家店肆中推出产品,现已增至7500家,并很快会在大型零售连锁店沃尔玛推出,对干流食品业敲响警钟。此外,美国蛋类委员会近来还指出一款无蛋蛋黄酱是“严重要挟”。
