最新数据，正新鸡排门店数量从最高峰的25000家暴降到现在的11000多家，1万家门店现已倒下了。想当年它但是拳打肯德基，脚踢麦当劳，2020年门店数量是肯德基我国的三倍，麦当劳我国的七倍。这短短的几年时刻，就像坐了过山车相同，原因在哪儿呢？

  首先说产品，早年十块钱一个鸡排加一杯酸梅汤，现在呢？酸梅汤没有了，还涨到了15块。面粉糊裹的是越来越厚了，鸡肉却是渐渐的变少了。没有了曾经大口吃肉的高兴，网友们说这简直便是忘了初心。

  而另一方面，关于加盟商而言，赚钱变难了。加盟一家正新鸡排15~20万，毛赢利据说是52%，线%。而回本周期假如做的比较好，半年到一年时刻左右。也便是说第二年才开端真实的挣到钱，开个炸鸡店并不廉价。不少加盟商表明，正新鸡排现已失去了品牌的盈利。15到20万的出资区间，放到二三线城市去做加盟，可选的品牌太多了，并且更新颖更细分。

  别的开的门店过于密布，乃至有的当地，两家鸡排店的间隔只要100米左右。分流客群，加盟商的成绩当然就有丢失。再加上没有太多的商场宣扬和规划，生意是越发问做。许多店肆好容易熬过了三年，公司规则还必须要求从头装饰。又得交笔钱，不交就强制退出。所以对那些没有挣到钱的加盟门店而言，那还不如及时止损关店完事。

  怎么加强产品质量，保护与加盟商的联系，从头建立品牌形象，这个难题好像都一同堆到了正新鸡排的面前。对此你怎么看？你还在吃鸡排吗？

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