生猪屠宰职业是简略的加工职业，其加工技能相对一致，本钱差异不大。现在定点屠宰场的屠宰流转费用相对来说仍是比较固定，详细来看，屠宰费用为80元/头、税收为60-70元/头、生猪收买后运输费用为50元/头、损耗及其它为20-30元/头，则每头生猪的屠宰总费用在210-230元/头左右。由下图可以精确的看出，生猪屠宰本钱首要为生猪收买本钱，占总本钱的88%左右。

  生猪屠宰流转企业一般盈余周期与饲养企业相反。当全国生猪存栏量较大时，因为供过于求，生猪价格大大跌落，饲养企业堕入亏本，而屠宰企业因为可屠宰数量增多和生猪收买价较低将大幅盈余，呈现职业黄金期。当全国生猪存栏量较小时，因为供小于求，生猪价格大大上涨，饲养企业盈余杰出，而屠宰企业则接受本钱压力和产值较少的两层压力，运营环境恶劣。

  与屠宰流转环节相同，批发零售环节基本是一个本钱加权的定价办法，赢利较为菲薄但也较为安稳，首要靠走量来取得收益。据布瑞克调研，现在猪肉批发零售的总费用在70-80元/头左右，即每斤猪肉费用为0.35元，只占总本钱的3%左右，批发赢利动摇较大，特别是在行情呈现大跌或许快速上涨是，猪价安稳是，批发赢利较为安稳

  饲养赢利的暴升，揉捏了屠宰批发零售环节的赢利。但是在前几天饲养赢利较差时，屠宰流转批发环节仍有较好的赢利。现在的关于双汇与饲养户的争议，首要是产业链赢利分配的吗，对立冲