最近荔枝上市，你吃了吗? 我在水果摊买了一些，酸酸甜甜汁水很足，拿来做一道酸甜可口的荔枝鸡翅，开胃下饭，小朋友都喜欢吃。

  软糯入味的鸡翅，悄悄一抿就脱骨，浓郁的肉香中，透出一丝丝荔枝的清甜，口感非常特别。

  首要，预备一些根底的调料，在碗中放入两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，适量的鸡精和盐，均匀拌和备用。

  然后，将鸡翅中冷水下锅，放入葱段和姜片，焯去血水，让鸡翅的腥味被完全中和。接着，另起锅放入少数的油，将鸡翅煎至双面金黄。

  此刻，将调好的料汁倒入锅中，让鸡翅充沛吸收这份浓郁的酱汁。接着，放入荔枝、八角和桂皮，这些香料的参加，不仅为鸡翅增添了一份共同的香气，更让这道菜肴的滋味层次更为丰厚。参加适量的水，让水没过鸡翅，小火慢炖十五分钟。让鸡翅与荔枝的滋味彼此浸透，彼此交融。