丹麦皇冠是国际上最大的猪肉出口商,它每周大约要屠宰10万头猪,以满意全球日渐增加的肉类需求。它坐落霍森斯的屠宰场是国际上最大的屠宰场之一。
屠宰场雇佣了1420名职工,每天也会招待约150名游客,让他们来观赏精密的流水线作业,一头猪从出栏到成为产品,里边的出产流产都是非常的精密,契合工业化的出产流程的。
首要,屠宰之前会让猪做2个多小时的逗留,这样做是为了猪可以安静下来,冷静下来。这样做是为了猪的口感考虑的,由于冷静下来后猪肉的口感会更好一些,更好吃一些。之后他们会被送到一间充溢二氧化碳的房间里,在哪里它们会失掉认识,然后再传送带上被抹脖子,流血而死。
之后的进程便是把猪切成两半,然后由屠宰场的职工掏干内脏,并进行分类。剩余的猪肉再冷藏室中悬挂16小时后会被进一步切割,愈加精密的切割。然后它们就被打上包装,送上货车,被运往各个商场售卖了。
本来猪肉是这么被产出的。假如你亲身经历整个猪的屠宰进程,你会不会感觉残暴,然后不想吃肉了呢?